Effektive og hygieniske prosessløsninger
Med Skala får næringsmiddelprodusenter tilgang til markedets ledende teknologi – fra varmebehandling og separasjon til pumper og ventiler for krevende matprosesser. Vi hjelper deg å øke utbyttet, sikre stabil kvalitet og redusere energi- og driftskostnader. Skreddersydd for moderne matproduksjon.
Hva kreves i moderne matproduksjon?
1. Matsikkerhet og hygiene
Trygg mat er fundamentet. Vårt utstyr er designet iht. EHEDG og 3-A standarder for å sikre fullstendig rengjøring (CIP) og eliminere risikoen for bakteriell vekst eller krysskontaminering.
2. Energieffektivitet
Marginene i industrien er knappe. Ved å bruke høyeffektive pumper og varmevekslere med maksimal gjenvinning, reduserer du driftskostnadene direkte på bunnlinjen samtidig som du møter miljøkrav.
3. Produktkvalitet
Enten du pumper saus med biter, viskøs deig eller sensitive emulsjoner, har vi utstyr som behandler produktet skånsomt. Lav "shear" (skjærkrefter) bevarer tekstur og smak.
Mest brukte komponenter
Hygieniske pumper
Sentrifugalpumper (LKH) for tynne væsker, og Lobe/Twin Screw for viskøse produkter og skånsom håndtering av biter.
Se pumper
Mixproof ventiler
Alfa Laval Mixproof tillater samtidig produksjon og vask i rørgaten. Maksimerer oppetiden i travle produksjonslinjer.
Se ventiler
Varmevekslere
Effektiv pasteurisering, oppvarming og kjøling. Platevekslere som sikrer nøyaktig temperaturstyring og energigjenvinning.
Se varmevekslere
Tankvask (CIP)
Fra roterende Sanimidget til veggmonterte PlusClean som eliminerer skyggesoner bak røreverk. Spar vann og tid.
Se tankutrustning
Separering
Separatorer og dekantere for klaring av væsker, fjerning av partikler eller utvinning av proteiner og ingredienser.
Se sentrifuger
Røreverk
Mekaniske røreverk (ALS/ALT) som sikrer homogen blanding i alt fra små tanker til store siloer.
Se tankutrustning
Fra batch til kontinuerlig drift
Mange produsenter går fra batch-produksjon til kontinuerlige linjer for å øke effektiviteten. Dette krever utstyr som tåler drift 24/7.
Våre komponenter er dimensjonert for høy utnyttelsesgrad, med slitedeler som er enkle å bytte for å minimere planlagt nedetid.
Skal du oppgradere linjen?
Vi hjelper deg med dimensjonering av komponenter for å sikre optimal flyt og hygiene.
