For produkter som klistrer seg eller inneholder biter
Contherm® fra Alfa Laval er utviklet for kontinuerlig behandling av viskøse og utfordrende produkter – der vanlig varmeveksling ikke strekker til. Med roterende kniver som skraper overflaten, hindrer den fastbrenning og sikrer effektiv varmeoverføring i alt fra karamell til kjøttdeig.
Hvorfor velge Contherm?
Håndterer det "umulige"
Ideell for produkter som er klebrige, krystalliserende eller inneholder store partikler. Skrapingen holder veggene rene kontinuerlig, noe som sikrer stabil drift.
Bevarer kvaliteten
Det store gjennomløpet og den skånsomme behandlingen bevarer smaken, næringsinnholdet og strukturen i produktet – selv med hele bær eller biter.
Lavere driftskostnader
Energieffektiv drift og lengre kjøretid mellom hver vask (CIP) sammenlignet med andre teknologier gir bedre totaløkonomi.
Våre modeller
Contherm™ (standard)
Den originale, robuste løsningen for de vanskeligste produktene. Kan monteres vertikalt eller horisontalt.
Contherm™ Core
En kostnadseffektiv versjon for produkter med lav til middels viskositet. Samme kvalitet, men forenklet for standardoppgaver.
Convap™ (fordamper)
Spesialutgave for inndamping og konsentrering av viskøse væsker, som fruktpuré eller kaffeekstrakt.
Tekniske detaljer
Installasjon
- Vertikal (vegg/gulv) eller horisontal.
Konfigurasjon
- Enkel eller dobbelvegg for ulike applikasjoner.
Kniver
- Ulike materialer tilpasset produktet.
Har du et vanskelig produkt?
Vi har lang erfaring med viskøse produkter. Kontakt oss for dimensjonering.
