Hennig-Olsen Is

Ny produksjonslinje og tanker for flytende sjokolade.

Fakta om kunden

• Familiebedrift startet i 1924
• I dag Norges største iskremfabrikk
• Produserer litt over 50 % av all iskrem som selges i Norge
• 270 ansatte
• Kapasiteten er 2-3 tonn sjokolade per skift

Overordnet prosjektbeskrivelse

• Kunden ønsket en mer strømlinjeformet produksjon av den flytende sjokoladen for å møte fremtidige behov.
• Prosjektleveransen var kort, 6 måneder, alt skulle være klart før is- sesongen startet.

Løsningen

• 6 nye tanker med varmekappe for varmtvann
• 1 ventilklynge med full fleksibilitet
• 5 nye linjer med varmekappe for varmtvann. Totalt 1 000 meter
• Hver linje har 7 distribusjonspunkter som aktiveres hvert 30. sekund
• 1 varmeseksjon for varmtvann
• Maksimalt varmetap 0,5 °C
• Prefabrikasjon
• EPCI fra Skala- nøkkelferdig leveranse

Med vår leveranse har fleksibiliteten økt. Produksjonen er nå på 1100 kg i timen - fordelt på 15 oppskrifter med sjokolade.